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ごあいさつ

はじめまして、オレストラン です。料理を作ることが好きなんだけど上手くいかない、一生懸命に作っても全部食べてもらえない、ボクは、そんな方に向けて、遠回りをせずに、出来るだけ簡単に楽しく、おいしい料理を作れるようになってもらいたいと思っています。

料理って何か掴みどころのないムズカシイ特別な何かが必要だと思っていないでしょうか？実は全然そんなことはないんです。

今はもう離れていますが、ボクは昔、いつもお客さんの行列ができる人気の洋食屋さんでコックをしていました。脱サラをして、全くの素人から、その洋食屋さんで修行させてもらってコックになれました。そこで、料理にはムズカシイ特別な何かは必要じゃないことを身をもって学ばせてもらいました。

その経験から、おいしい料理が作れるようになるための知識、情報を分かりやすく伝えて、自分でおいしい料理が作れる楽しさ、充実感を味わえる人を増やしていきたいと思っています。

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